Куркума для схуднення: як вживати? Користь і шкода

Куркума – рослина з групи імбирних родом з Південної Азії, де вологий субтропічний клімат створює ідеальні умови для її зростання. Стебла і коріння куркуми містять речовину куркумін, сильний антиоксидант. У східній кухні куркуму здавна використовують у складі всім відомої спеції карі або саму по собі – здебільшого для додання яскраво-жовтого кольору рису або іншим стравам. У східній медицині куркуму тисячоліттями застосовують як засіб боротьби із запаленням, для поліпшення травлення і проти безлічі недуг. Куркума заслужила роль одного з найдієвіших цілющих і омолоджувальних компонентів, що допомагають, зокрема, скинути вагу.Отже, якими корисними властивостями знаменитий куркумін, що дозволяє використовувати куркуму для схуднення:

стимулює травлення і жовчовиділення;покращує мікрофлору кишечника, сприяючи розмноженню корисних бактерій і пригнічуючи ріст грибів;знижує рівень холестерину;знижує запальні процеси в кишечнику – одну з основних причин метаболічного синдрому, що призводить до набору ваги. Куркумін блокує NF-kB-молекулу, яка проникає в ядра клітин та ініціює запалення.знешкоджує вільні радикали (виконує антиоксидантну функцію);підвищує рівень гормону мозку (BDNF), який збільшує ріст нових нейронів і бореться з депресією, що часто призводить до набору зайвої ваги.

Куркума для схуднення застосовується у вигляді порошку і БАДів. Порошок набагато популярніший через доступну ціну і різноманіття рецептів. 

Як правильно приймати куркуму для схуднення?

Розбираємося, як правильно приймати куркуму для схуднення.

Під час купівлі звертайте увагу на термін придатності. Згодом спеція втрачає частину своїх корисних властивостей, набуває згірклого, неприємного смаку.Не використовуйте порошок куркуми в чистому вигляді – тільки як добавку до страв або в розчині, в інтернеті доступна величезна кількість домашніх рецептів різних страв з куркумою.Куркумін краще всмоктується в кров і засвоюється в поєднанні з жирами. Для тих, хто худне, це можуть бути молочні жири в коктейлях з куркумою для схуднення.Схуднення і лікувальний ефект куркуміну значно зростає в разі поєднання з іншими спеціями – насамперед із чорним перцем і корицею. Піперин, що міститься в чорному перці, збільшує засвоюваність куркуміну в середньому на 2000%!Ефективність прийому куркуми для схуднення не залежить від часу доби. Різні рецепти дають змогу застосовувати її вранці, ввечері та протягом дня.Як БАД рекомендоване дозування куркуміну починається від 3 мг/кг маси тіла. Максимальна доза – до 10 г на добу. Період прийому не повинен перевищувати 16 тижнів (дані США).

Використання куркуміну у великих кількостях з кисломолочними продуктами може призвести до нудоти та інших небажаних наслідків.

Куркума для схуднення: рецепти в домашніх умовах

Як спеція куркума відмінно відтіняє смак безлічі страв – від м’яса і омлету до рису і сочевиці. У «схуднювальних» цілях її рекомендують використовувати у вигляді напоїв і сумішей.Ось кілька популярних і простих рецептів використання куркуми для схуднення в домашніх умовах. Ефект гарантувати не ризикнемо, але чому не спробувати, якщо є бажання?

1. Куркума з водою для схуднення

Найпопулярніший на просторах інтернету рецепт напою з куркумою для схуднення гранично простий. Розведіть ½ чайної ложки порошку куркуми в склянці з теплою водою, ретельно розмішайте. Рекомендують приймати в першій половині дня по півсклянки до або після їди. Тривалість прийому – 1-2 тижні, після чого рекомендується двомісячна перерва.

2. Куркума з кефіром для схуднення

Додайте ½ чайної ложки куркуми і чайну ложку кориці в склянку кефіру. Випийте на ніч або за 2-3 години до сну. Оптимальний варіант – використовувати замість вечері.

3. Куркума з молоком для схуднення

Розведіть чайну ложку куркуми в склянці теплого молока. Пийте протягом дня. Обіцяють, що знизить відчуття голоду і тягу до частих перекусів.

4. Коктейль із куркумою та медом для схуднення

Розведіть у 300 мл окропу 1 чайну ложку куркуми, ½ чайної ложки тертого імбиру, третину чайної ложки кориці. Залиште на 20 хвилин, після чого додайте чайну ложку меду. Випивайте по кілька ковтків протягом дня як коктейль для схуднення.

5. Куркума з імбиром і лимоном для схуднення

Змішайте ½ склянки меду, 3 чайні ложки куркуми, 50 г тертого імбиру, 1 лимон і трохи чорного перцю. Перекладіть у скляну банку і приберіть у холодильник. Щоранку розводьте 2-3 столові ложки суміші в склянці води і випивайте натщесерце.Тільки все ж настійно рекомендуємо не спокушатися щодо схуднення. Куркума, безумовно, корисний продукт і навіть, мабуть, може бути занесена до списку суперфудів. Але тільки за допомогою куркуми або рецептів на її основі скинути весь не вийде. Потрібен комплексний підхід.Під час схуднення також можливе зовнішнє застосування куркуми. Куркума дуже корисна для шкіри, вона вирізняється високою концентрацією мікроелементів (фосфор, залізо, йод, кальцій, холін) і вітамінів групи В. Має відновлювальну дію на шкіру. Тому її можна включати в суміші для обгортання і скраби.Єдине «але»: куркума дуже сильний натуральний барвник, здатний надовго забарвити шкіру в жовтий колір. Через це в аюрведі використовують нехарчовий вид куркуми кастурі, яку непросто знайти в магазинах. Тож маски й обгортання з куркумою краще планувати на вихідні дні.

Косметичні процедури з куркумою в домашніх умовах

А тепер наведемо рецепти косметичних процедур з куркумою, які можна провести в домашніх умовах. Під час схуднення важливо подбати і про шкіру обличчя, підтримавши її тонус.

Аюрведична маска з куркумою для омолодження шкіри

Змішайте по 1 чайній ложці меду, вершків і куркуми. Інтенсивно розмішайте і нанесіть на шкіру на 20 хвилин. Потім ретельно змийте маску. За чутливої шкіри мед можна замінити аналогічною кількістю соку алое. Повторно маску наносять через 3-4 дні. Курс застосування не має перевищувати трьох тижнів. Не забувайте, що мед – дуже сильний алерген, переконайтеся, що у вас немає на нього небажаної реакції.

Маска для шкіри з куркумою

Додайте в півлітра натурального йогурту 1 чайну ложку куркуми. Нанесіть рівним шаром на шкіру тіла, залиште на 10-20 хвилин, після чого змийте теплою водою. Завершіть процедуру нанесенням крему для тіла або олії.

Скраб із куркуми та кавової гущі для схуднення

Змішайте 1 чайну ложку куркуми, 1 чайну ложку кориці, 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку рослинної олії, 2 столові ложки кавової гущі. Добре розітріть усі компоненти, нанесіть на суху шкіру і розітріть її під теплою водою.

Кому протипоказана куркума?

Невелика кількість прянощі в раціоні не викликає проблем зі здоров’ям. А ось великі дози як засіб для схуднення протипоказані певним категоріям людей.Отже, коли протипоказана куркума:

у разі алергічної реакції на куркумін;вагітним через ефект, що розріджує кров;у разі прийому препаратів для розрідження крові (аспірин, варфарин та ін.);хворим на діабет із терапією антидіабетичними ліками (куркумін знижує рівень цукру в крові);як зовнішній засіб для ділянки навколо повік і в разі чутливої шкіри.

Існує думка, що в разі гепатиту куркума може спровокувати аутоімунний гепатит, але однозначних доказів цьому немає.І знову повернемося до вже сказаного вище. Як відомо, панацеї або чарівної таблетки для схуднення не існує. Куркума – прекрасний допоміжний засіб для схуднення, який дасть ефект, тільки якщо дотримуватися основних правил. Експерти радять:

більше рухайтеся;скоротіть споживання калорійних продуктів з великою кількістю жирів і легко засвоюваних вуглеводів;пийте достатню кількість рідини – це необхідно для активізації обмінних процесів;висипайтеся: доведено, що нестача сну часто призводить до набору ваги.

Куркума допомагає схуднути завдяки безлічі корисних властивостей. Куркумін активізує обмін речовин, знижує рівень цукру і холестерину в крові, перешкоджає набору ваги через метаболічний синдром і депресію. 

Читати також: Як швидко схуднути без дієт? Швидке схуднення